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Konvektomaten und Pizzaöfen

Kombidämpfer, Konvektomaten, Pizzaöfen und passendes Backzubehör wie Backbleche und Roste. Die Einschubzahl und die Gastronorm-Größe stehen im Artikelnamen, zum Beispiel 5× GN 1/1.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten:

  • Einschubmaß prüfen: Gastronorm-Gitter und Bleche im Bäckermaß 600 × 400 mm passen nicht in jedes Gerät.
  • Anschluss planen: Elektrogeräte brauchen meist Drehstrom (400 V). Kombidämpfer benötigen außerdem Wasserzulauf und Abfluss.
  • Wasserhärte beachten: Bei hartem Wasser ist eine Enthärtung oder regelmäßige Entkalkung nötig.

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